王羲之楷书字帖&“书圣”王羲之爱鹅是因为书法还是想吃它?说说吃鹅的功效

作者:网络    历史学习网   2020-01-13

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对于王羲之其人,我们并不陌生。其为我国东晋时期著名的书法家,有“书圣”之称。在他的身上有很多的传奇故事,其中一个便是与鹅的故事。

根据《晋书·王羲之》记载,“王羲之性爱鹅。会稽有孤居姥,养一鹅善鸣,求市未得,遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至,烹以待之,羲之叹息弥日。又山阴有一道士养好鹅。羲之往观焉,意甚悦,固求市之。道士云:‘为写《道德经》当举群相赠耳’。”这里记载了两个故事,一个是老妇以鹅招待王羲之的故事;另一个是道士以书换取王羲之书法的故事。老太太将鹅煮了,王羲之为之难过,似乎看起来对鹅非常喜爱。王羲之的书法非常有名,价格也很高昂,面对以书易鹅的不公平交易,王羲之还是能够欣然允诺,足见其对鹅是相当的喜爱。

王羲之(303年—361年,一作321年—379年)_图

这两个故事似乎都证明了王羲之喜欢鹅,后人更是将鹅与书法联系起来。很多人认为王羲之喜欢养鹅,因为这不仅可以陶冶性情,还可以从鹅的体态泳姿中悟得书法之道。一些学者也从书法上寻找原因,认为鹅的样子对王羲之的执笔、运笔很有启发。例如清代著名书法家包世臣曾描述书法执笔:“使食指如鹅头昂曲者”;“如鹅之两掌拨水者”。从而推断出:“故右军爱鹅,玩其两掌行水之势也”。然而也有一种声音认为王羲之喜欢鹅不是因为书法,而是为了解毒。那么,历史事实究竟如何呢?我们不妨对之一一分析,以期找到蛛丝马迹。

关于王羲之与鹅的故事层出不穷,有所谓的“一笔鹅”、父子共写鹅,以及取笔势于鹅等等。比如,明代的汤临初曾说:“世传右军好鹅,莫知其说。盖作书用笔,其力全凭手腕,鹅之一身,惟项最为圆活,今以手比鹅头,腕作鹅项,则亦高下俯仰前后左右无不如意。”这一说法在书画史上非常有名,似乎早已是定论,因此广为流传。

然而,既然有人提出异议,我们就不妨对其存疑。

王羲之《兰亭序》局部_图

陈寅恪先生说,王羲之爱鹅不是因为书法,而是为了解毒。我们不禁会提出两个疑问:王羲之吸毒吗?鹅果真能解毒吗?

王羲之是东晋时期人,正处于魏晋的流风余韵中。这时的人有两大特点,一好饮酒,二好嗑药。鲁迅先生曾在《魏晋风度及文章与药及酒之关系》曾作出过相当精彩的论述。当时的名士喜欢服食一种叫“五石散”的毒药。所谓的“五食散”就是一种从矿物质中提炼出的丹药,其主要成分为石钟乳、紫石英、白石英、石硫磺、赤石脂。服后身体燥热,故需要吃冷食、饮温酒、洗冷浴及行路来发散药性。这种行为谓之“行散”,这也是“散步”一词的由来。魏人何晏说:“服五石散,非惟治病,亦觉神明开朗。”如果长期服用,皮肤便会变得白嫩细致。正是因为这些原因,六朝时期的男子对其趋之若鹜,一世竞为风尚。

说话说得好,“是药三分毒”,更何况这本身还是毒药呢。因此,有很多副作用是在所难免的了。就史书来看,历代都有很多人因此而丧命。比如何晏、裴秀、晋衰帝司马丕、北魏道武帝拓跋珪、北魏献文帝拓跋弘等皆是因为“五石散”而丧命者。此外,皇甫谧则因服散而成残疾。其风自魏晋至隋唐,历五六百年而未中断。

五石散 主要成分_图

王羲之作为魏晋时期的一员,自然也不例外,免不了要服五石散。此外,需要特别提到的是,王羲之家族有信仰道教的传统。琅琊王氏历来信奉“五斗米道”,后来更名为“天师道”,这是最早创立的道教。魏晋时期的一大特点就是“玄学”盛行,谈玄之举蔚然成风,而谈玄主要就是老庄之学,而王羲之的道教背景无疑契合了这一点。

说起王羲之,令我们疑惑的就是,他和他的儿子王献之的名字中同有一个之字。这是为什么呢?按照中国历来的传统,父子之间是要讲究“字辈”的,都是有顺序的,绝对不能乱用,给子侄辈起名字时一定要避开父辈的名字。而王羲之、王献之父子在这一点上却是突破这常规。其实,知道了其“天师道”的背景后,一切就显得顺理成章,很好解释了。据陈寅恪先生考证,这和天师道的信仰有关。试以王羲之家族为例,他七子分别为玄之、凝之、涣之、肃之、徽之、操之、献之,这是子辈。在孙辈中亦不避此忌讳,如徽之之子祯之,献之嗣子、靖之。另外,有“三绝”之称的东晋著名画家顾恺之也是信奉天师道的。还有祖冲之、祖晰之,也都是天师道世家。

《王羲之玩鹅图》宋 马远_图

说了这么多,鹅究竟具有什么功效呢?葛洪《抱朴子内篇·仙药篇》引《神农经》说:“上药令人身安命延,升天神,遨游上下,使役万灵,体生毛羽,行厨立至。”陈寅恪先生据陶弘景的《名医引录》考知,鹅列为上品药材。唐孟诜《食疗本草》以鹅为“与服丹石人相宜”。鹅药竟为上品药材,究竟有何根据?

据现代医学论证,鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素a、b族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。中医更是认为:鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。我们知道东晋偏安江左,位于水乡泽国,鹅作为常见的一种水禽且具有如此高的药用价值,对于服用“五食散”的人来说,自然是首选的不二良药了。也正是因为这个原因,陈寅恪先生得出王羲之爱鹅是为了吃它的论断。

陈寅恪(1890.7.3—1969.10.7),字鹤寿,江西修水人_图

陈寅恪先生的这个论断对于很多喜欢王羲之的人来说可能难以接受,因为这无疑是破坏了王羲之的完美形象。其实大可不必,我们也不能因为王羲之吃鹅就否认和书法没有关系。吃鹅是非常正常的一种行为,就算不是为了解毒,很多人的日常生活中也会吃鹅。其实,王羲之还是那个喜欢鹅的人,不过,我们还要加上一条。王羲之喜欢鹅不仅是因为书法,还因为其具有很高的药用价值,能够解毒。

文:甪里先生

参考文献:《晋书·王羲之》《抱朴子内篇·仙药篇》《魏晋风度及文章与药及酒之关系》

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